咸肉火腿蒸米饭的做法

咸肉火腿蒸米饭的做法

在中国传统的烹饪艺术中，米饭作为主食，其烹饪方式多种多样，而咸肉火腿蒸米饭，则是一种将咸肉和火腿的鲜美与米饭的香糯完美结合的美食，下面,就为大家详细介绍咸肉火腿蒸米饭的做法。

【材料准备】

• 大米 200克
• 咸肉 50克
• 火腿 50克
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

【制作步骤】

1. 将大米洗净，用清水浸泡30分钟，使其充分吸水,这样蒸出的米饭更加香糯。
2. 咸肉和火腿分别切成薄片，厚度约为0.5厘米。
3. 在蒸锅中加入适量的水，将浸泡好的大米放入锅中,大火烧开后转小火蒸煮15分钟。
4. 在蒸煮过程中，将咸肉和火腿片铺在米饭上,撒上适量的葱花。
5. 待米饭蒸至半熟时，加入适量的盐和酱油调味,继续蒸煮5分钟。
6. 蒸至米饭完全熟透，咸肉和火腿的香味充分渗透到米饭中,即可关火。
7. 将蒸好的米饭盛出，淋上少许食用油，搅拌均匀，使每一粒米饭都裹上油光,更加美味。

【小贴士】

1. 浸泡大米的时间不宜过长，以免米饭过于吸水,影响口感。
2. 咸肉和火腿的用量可以根据个人口味调整,喜欢口感偏咸的可以适量增加。
3. 蒸米饭时，火候要掌握好，以免米饭蒸煮过度,影响口感。

咸肉火腿蒸米饭是一道简单易做、美味可口的家常菜，它不仅能够满足人们对米饭的喜爱，还能让咸肉和火腿的鲜美与米饭的香糯相互融合，让人回味无穷，不妨在闲暇之余，试着做上一锅咸肉火腿蒸米饭,为家人带来一份温馨的美食享受。