萝卜干是一种经过腌制晾晒后的传统小菜,它不仅味道独特，还富含多种营养成分，用萝卜干来蒸大包子，绝对能带来意想不到的美味体验。
萝卜干本身具有浓郁的咸香味道,为包子增添了别样的风味，在制作包子馅时，将萝卜干切成细碎的丁状，如果觉得萝卜干太咸，可以稍微冲洗一下，去除部分盐分，然后加入新鲜的猪肉末，猪肉的肥瘦比例可以根据个人喜好调整，一般三七开较为合适，再放入适量的葱姜末、生抽、料酒、香油、盐等调料，顺着一个方向搅拌均匀，这样，美味的萝卜干肉馅就调制好了。
包包子的过程大家都很熟悉啦,把调好的馅料包进擀好的面皮里，捏成一个个可爱的包子形状，放入蒸锅中，大火蒸上15到20分钟左右，当蒸好的包子出锅时，那股香气扑鼻而来，白白胖胖的包子，咬上一口，萝卜干的咸香与猪肉的鲜美完美融合，面皮柔软有劲道，让人回味无穷😍。
别再犹豫啦,赶紧试试用萝卜干蒸大包子吧，相信你一定会爱上这个独特的味道！