蒸芸豆杏鲍菇做法大全——美味又营养的素食佳品
在追求健康饮食的今天,蒸菜因其低脂肪、低热量、原汁原味的特点而越来越受到人们的喜爱，蒸芸豆杏鲍菇便是家常素食中的一道美味佳品，就为大家带来蒸芸豆杏鲍菇的做法大全，让你轻松在家享受这道营养丰富的美食。
蒸芸豆杏鲍菇做法大全
准备材料
- 芸豆：200克
- 杏鲍菇：2根
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
制作步骤
芸豆处理：
将芸豆去筋,洗净后切成两半，放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。
杏鲍菇处理：
杏鲍菇洗净,切成条状，也可以根据个人喜好切成片状。
腌制：
在碗中加入姜末、蒜末、盐、鸡精，搅拌均匀，制成腌料。
蒸制：
- 将处理好的芸豆和杏鲍菇放入蒸锅中,淋上适量的食用油，撒上腌料。
- 大火蒸约10分钟,期间可以打开锅盖翻动一下，使食材受热均匀。
出锅：
- 蒸至芸豆和杏鲍菇熟透,撒上葱花增香。
- 出锅即可享用。
小贴士
- 芸豆焯水可以去除豆腥味,同时也能让蒸出来的芸豆更加软糯。
- 杏鲍菇本身带有一定的鲜味,所以不需要添加过多的调味料。
- 蒸的时间根据食材的厚度和个人喜好调整,以食材熟透为准。
通过以上步骤,一道色香味俱全的蒸芸豆杏鲍菇便制作完成了，这道菜不仅口感鲜美，而且富含膳食纤维和多种维生素，非常适合追求健康生活的朋友们，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加美味健康！
