蒸香菇,美味又营养
香菇,又称花菇、冬菇，是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，蒸香菇是香菇的一种常见做法，既保留了香菇的原汁原味，又保留了其丰富的营养价值，下面为大家介绍几种蒸香菇的做法，让你轻松掌握香菇的美味烹饪技巧。
蒸香菇的基本步骤
香菇洗净,用刀将香菇蒂切掉，用剪刀剪去香菇根部的硬蒂。
将香菇放入开水中焯水,焯水时间不宜过长，以免香菇变老。
焯水后的香菇捞出,用冷水冲洗干净，沥干水分。
根据个人口味,在香菇上加入适量的调味料，如生抽、蚝油、香油等。
将调味好的香菇放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可。
蒸香菇的常见做法
蒸香菇拌豆腐：将蒸好的香菇切成薄片，与切好的豆腐一起拌匀，加入适量的生抽、盐、鸡精、葱花等调味料，拌匀即可。
蒸香菇蒸蛋：将蒸好的香菇切成小块，打入鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉、葱花等调味料，搅拌均匀后放入蒸锅中，蒸5-10分钟即可。
蒸香菇烧豆腐：将蒸好的香菇切成薄片，与切好的豆腐一起放入锅中，加入适量的生抽、老抽、蚝油、葱花等调味料，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。
蒸香菇粉丝：将蒸好的香菇切成薄片，粉丝用开水泡软，将香菇和粉丝放入碗中，加入适量的生抽、盐、鸡精、葱花等调味料，搅拌均匀后放入蒸锅中，蒸5-10分钟即可。
蒸香菇的做法简单易学,营养丰富，是一道适合各个年龄段人群的健康美食，赶快动手尝试一下这些蒸香菇的做法，让香菇的美味融入你的餐桌吧！
