夏日里的清新甜蜜
夏日炎炎,一杯冰激凌总能给人带来一丝清凉，传统的冰激凌往往含有较高的糖分和脂肪，对于追求健康生活的人来说，自制水果冰激凌无疑是一个更好的选择，就为大家带来蒸水果冰激凌的做法大全，让你在家就能享受到健康与美味的双重享受。
材料：
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓、香蕉、芒果等）
- 纯牛奶或酸奶
- 糖（可根据个人口味调整）
- 吉利丁片（可选，增加凝固效果）
做法：
水果处理：将新鲜水果洗净，去核（如有），切成小块，备用。
吉利丁处理：如需增加凝固效果，将吉利丁片用冷水泡软。
蒸水果：将切好的水果放入碗中，放入蒸锅中，蒸约5-10分钟，直到水果熟软，蒸的时间根据水果的种类和大小有所不同。
搅拌：将蒸好的水果取出，用勺子压成泥状，倒入搅拌机中。
加牛奶或酸奶：将纯牛奶或酸奶倒入搅拌机中，与水果泥混合。
加糖：根据个人口味，加入适量的糖，继续搅拌至糖完全溶解。
吉利丁溶解：如果使用吉利丁，将泡软的吉利丁片放入碗中，用微波炉加热或隔水加热至完全溶解。
混合：将溶解的吉利丁液倒入搅拌好的水果牛奶混合物中，搅拌均匀。
冷藏：将混合好的水果冰激凌液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
脱模：将凝固的水果冰激凌从模具中取出，切成块状，即可享用。
小贴士：
- 选择新鲜、成熟的水果，口感更佳。
- 蒸水果的时间不宜过长,以免水分流失过多，影响口感。
- 搅拌时可以加入一些柠檬汁,增加冰激凌的酸甜口感。
- 可以根据个人喜好,添加其他食材，如巧克力碎片、坚果等。
自己动手制作的水果冰激凌,不仅健康美味，还能享受制作过程中的乐趣，赶快试试这份蒸水果冰激凌做法大全，为这个夏天增添一份清新甜蜜吧！
