田七蒸鸡的做法大全

田七蒸鸡的做法大全,美味滋补两不误

田七蒸鸡,是一道集美味与滋补于一体的传统菜肴，田七，又称三七，具有活血化瘀、消肿止痛的功效，而鸡肉则富含蛋白质，营养丰富，就为大家带来田七蒸鸡的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

原料准备

• 鸡肉：500克
• 田七：10克
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 香菇：适量
• 胡椒粉：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量

制作步骤

准备食材

1. 将鸡肉清洗干净,切成块状。
2. 田七切片,香菇泡发。
3. 姜切片,葱切段。

腌制鸡肉

将鸡肉放入碗中,加入姜片、葱段、盐、胡椒粉、酱油，拌匀腌制10分钟。

蒸制田七

1. 在蒸锅中加入适量的水,水开后放入田七片，蒸约5分钟。
2. 取出田七,备用。

组装蒸鸡

1. 将腌制好的鸡肉放入盘中,撒上蒸好的田七片。
2. 放入香菇,再次撒上姜片、葱段。

蒸制鸡肉

1. 将装有鸡肉和田七的盘子放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
2. 蒸至鸡肉熟透,汤汁浓郁。

调味出锅

1. 蒸好的鸡肉取出,撒上香油。
2. 撒上葱花,即可上桌享用。

小贴士

1. 田七具有活血化瘀的功效,孕妇和月经期间的女性不宜食用。
2. 蒸制过程中,注意火候，避免鸡肉过熟或过生。
3. 鸡肉和田七的搭配,不仅美味，还具有很好的滋补作用。

通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的田七蒸鸡，这道菜肴不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧！