家常蒸罗非鱼，鲜美可口，简单易学
罗非鱼，又称非洲鲫鱼，肉质细嫩、味道鲜美，是许多家庭餐桌上的常客，蒸罗非鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面,就为大家介绍一道家常蒸罗非鱼的做法。
【食材准备】
- 罗非鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 将罗非鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干鱼身上的水分。
- 在鱼身上均匀地撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 将腌制好的罗非鱼放在蒸盘上，鱼腹朝上，撒上姜片、葱段和蒜末。
- 在锅中加入适量的水，放入蒸盘，大火烧开后转小火,蒸约10分钟。
- 蒸鱼的同时，准备调味汁，在小碗中加入适量的酱油、料酒和食用油,搅拌均匀。
- 鱼蒸好后，取出蒸盘,将调味汁均匀地淋在鱼身上。
- 再次将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,让调味汁充分渗透到鱼肉中。
- 取出蒸好的罗非鱼，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
【小贴士】
- 蒸鱼时，鱼身不要涂太多油,以免影响鱼肉的口感。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度调整,一般10分钟左右即可。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
蒸罗非鱼是一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足家人的味蕾，还能在忙碌的生活中为家人带来一份温馨，快动手试试吧,相信你也能做出一道色香味俱全的蒸罗非鱼！
