过年蒸丸子的家常做法
春节是我国最重要的传统节日，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝，蒸丸子是年夜饭中不可或缺的一道美食，下面,就为大家介绍过年蒸丸子的家常做法。
准备食材，蒸丸子所需的食材主要有猪肉、虾仁、胡萝卜、香菇、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等。
将猪肉剁成肉馅，虾仁去壳去肠线，切成小块；胡萝卜、香菇分别切成小丁；葱、姜切成末。
将肉馅放入大碗中，加入虾仁、胡萝卜丁、香菇丁、葱末、姜末，再加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉,搅拌均匀。
取适量肉馅，用手揉成圆球状,即为丸子。
准备蒸锅，将丸子放入蒸盘中,摆成整齐的排列。
在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开后，将丸子放入蒸锅中,蒸约10分钟。
蒸至丸子熟透，取出装盘,即可享用。
过年蒸丸子的家常做法简单易学，口感鲜美，寓意团圆美满，在春节期间，蒸丸子是一道不可或缺的美食，代表着家庭和睦、幸福安康，下面,再为大家分享一些小技巧：
肉馅要剁得细腻,这样蒸出的丸子口感更佳。
丸子的大小要均匀,这样蒸的时间才会一致。
蒸丸子时，火候不宜过大，以免丸子表面熟透,内部未熟。
蒸丸子的汤汁可以用来拌饭,味道鲜美。
过年蒸丸子是一道具有浓厚地方特色的美食，希望大家在春节期间，能够亲手制作这道美食，与家人共享团圆之乐，祝大家新年快乐,阖家幸福！
