用锅蒸雪媚娘,美味升级的甜蜜之旅
雪媚娘,一款源自台湾的甜品,以其绵软的糯米皮和香甜的豆沙馅而深受喜爱,在家用锅蒸雪媚娘,不仅能节省成本,还能根据个人口味进行调整,让这款甜品更加美味,下面,就让我们一起探索如何用锅蒸出好吃的雪媚娘吧!
准备好所需的材料:糯米粉、豆沙馅、糖粉、牛奶、水、玉米淀粉、色拉油。
糯米粉与糖粉混合均匀,加入牛奶和适量的水,揉成光滑的面团,如面团过于干硬,可适当增加牛奶或水;如面团过于湿软,可适当增加糯米粉。
将面团分成若干小份,搓成圆形,用拇指在中间轻轻按出一个凹槽,放入适量豆沙馅,包好封口,搓成圆形。
在蒸锅底部铺上一层玉米淀粉,防止雪媚娘粘锅,将包好的雪媚娘摆放在蒸盘上,注意留出一定的间隔。
开大火,待水开后,将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸约10分钟,蒸至雪媚娘表面呈半透明状,糯米皮软糯即可。
关火,取出蒸好的雪媚娘,稍作冷却后,即可食用。
注意事项:
蒸雪媚娘时,火候不宜过大,以免糯米皮过度膨胀,影响口感。
蒸制过程中,如发现雪媚娘表面有水珠,可用厨房纸巾轻轻擦拭,以免影响美观。
豆沙馅的选择可以根据个人口味进行调整,如喜欢甜一些的,可以适当增加糖分。
蒸好的雪媚娘不宜放置过久,以免糯米皮变硬。
通过以上步骤,您就可以在家轻松蒸出美味的雪媚娘了,在这个甜蜜的旅程中,尽情享受这份来自厨房的温暖吧!

