家常美味——蒸鸡蛋与蒸红薯的做法分享
在我国传统的烹饪方式中，蒸是一种既健康又美味的烹饪方法，就为大家分享两种简单易学的家常菜——蒸鸡蛋和蒸红薯的做法，让你轻松享受美味,同时兼顾营养。
蒸鸡蛋
材料：
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 香油 少许
- 葱花 少许（可选）
做法：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。
- 在蒸锅中加入适量的清水，水开后将鸡蛋液倒入碗中,轻轻晃动使蛋液均匀分布。
- 盖上锅盖,大火蒸约5分钟。
- 关火后，不要立即打开锅盖，让鸡蛋继续在锅内焖3-5分钟。
- 蒸好后，撒上少许葱花和香油,即可享用。
小贴士：
- 蒸鸡蛋时，注意火候，避免蒸的时间过长,以免鸡蛋过于干硬。
- 若喜欢口感更加细腻，可以先将鸡蛋液过滤一遍,去除杂质。
蒸红薯
材料：
- 红薯 2-3个
- 清水 适量
做法：
- 红薯洗净，去皮,切成小块。
- 在蒸锅中加入适量的清水,水开后将红薯块放入蒸笼中。
- 盖上锅盖，大火蒸约20-25分钟,直至红薯熟透。
- 蒸好后，取出红薯块,根据个人口味可撒上少许白糖。
小贴士：
- 红薯的蒸煮时间根据红薯的大小和数量而定,可根据实际情况调整。
- 红薯去皮时，可以用厨房纸巾或保鲜膜包住,防止手部皮肤过敏。
蒸鸡蛋和蒸红薯都是简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，通过蒸的方式，保留了食材的原汁原味，让家人在享受美味的同时，也摄入了丰富的膳食纤维和维生素，快动手试试吧,让你的餐桌更加丰富多彩！
