吃蒸洋葱，营养价值依旧丰富
在我国传统饮食文化中，洋葱以其独特的风味和丰富的营养价值而备受青睐，很多人喜欢将洋葱作为配菜，而蒸洋葱更是因其简单易做、口感独特而受到许多家庭的喜爱，吃蒸洋葱还有营养价值吗？答案是肯定的。
洋葱中含有丰富的营养成分，据营养学专家介绍，洋葱富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分，维生素C和维生素E具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老,钙和磷则有助于骨骼健康。
蒸洋葱能够最大限度地保留洋葱的营养成分，相比于炒洋葱，蒸洋葱在烹饪过程中不会流失过多的营养，蒸洋葱口感更加鲜嫩,更容易被人体吸收。
蒸洋葱还有以下几大营养价值：
抗癌作用：洋葱中含有一种叫做硫化物的物质，具有抗癌作用，研究发现，硫化物可以抑制肿瘤细胞的生长,降低癌症发病率。
降低血脂：洋葱中的硫化物可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,预防心血管疾病。
增强免疫力：洋葱中的维生素C和维生素E具有增强免疫力的作用,有助于抵御病毒和细菌的侵袭。
降血糖：洋葱中的硫化物可以降低血糖,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
抗菌消炎：洋葱中的硫化合物具有抗菌消炎的作用，可以用于治疗感冒、咽喉炎等疾病。
在享受蒸洋葱的美味的同时，也要注意适量食用，过量食用洋葱可能导致胃胀、腹泻等不适，患有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人应适量食用,以免++胃黏膜。
吃蒸洋葱不仅美味可口，而且营养价值丰富，适量食用蒸洋葱，可以为我们的健康带来诸多益处，不妨在日常生活中，多尝试一些蒸洋葱的烹饪方法,让美味与健康同行。
