不用淀粉的蒸包子做法，健康美味两不误
随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高，包子作为我国传统美食之一，深受广大消费者的喜爱，市面上许多包子店为了追求口感，常常在制作过程中添加大量的淀粉，使得包子口感细腻，但同时也增加了健康风险，就为大家分享一种不用淀粉的蒸包子做法,让你在家也能享受到健康美味的包子。
材料准备
- 面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
酵母用温水溶解,静置5分钟。
将面粉放入盆中，倒入溶解好的酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至体积膨胀两倍大。
发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干个小剂子。
将每个小剂子擀成圆形面皮。
准备猪肉馅，加入适量的食盐、鸡精、葱花、姜末,搅拌均匀。
取一张面皮，放入适量的猪肉馅,包成包子形状。
锅中加水烧开，将包子放入蒸笼,大火蒸约15分钟。
包子蒸熟后,取出晾凉即可食用。
注意事项
发酵时间要适中,过短或过长都会影响包子的口感。
面团揉搓时，要尽量揉搓均匀,使面团光滑。
包子蒸制时间不宜过长,以免口感变差。
猪肉馅的调味可根据个人口味进行调整。
通过以上步骤，你就可以在家制作出不用淀粉的蒸包子了，这种包子口感劲道，营养丰富，既满足了味蕾，又兼顾了健康,赶快动手试试吧！
