撅嘴干鱼的美味蒸法，让你食指大动
在我国广袤的沿海地区，干鱼作为一种传统的海产品，深受人们喜爱，尤其是撅嘴干鱼，因其肉质鲜美、营养丰富，更是成为了餐桌上的常客，如何将撅嘴干鱼蒸得既美味又营养呢？下面就来为大家分享几种撅嘴干鱼的蒸制方法。
材料准备
- 撅嘴干鱼：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
蒸制步骤
- 将撅嘴干鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 生姜、大蒜、葱分别切成末备用。
- 在鱼身上均匀涂抹一层酱油，再撒上适量的料酒,腌制10分钟。
- 将腌制好的撅嘴干鱼放入蒸锅中,加入适量的清水。
- 在锅中放入生姜片、大蒜末和葱段,以增加香味。
- 大火将水烧开,然后转小火蒸制15分钟。
- 蒸至撅嘴干鱼熟透,即可出锅。
小贴士
- 腌制撅嘴干鱼时，酱油和料酒的比例为1:1,可根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中，注意控制火候,以免鱼烧焦。
- 蒸好的撅嘴干鱼可以搭配蒜蓉、香菜等调料食用,口感更佳。
通过以上方法，您一定可以蒸出一道美味可口的撅嘴干鱼，撅嘴干鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很高的营养价值，让我们一起享受这道美味佳肴,为健康加分吧！
