蒸腊肠蒸粉条的做法大全——美味家常菜轻松上手
在我国广大的美食文化中，蒸腊肠蒸粉条是一道颇具特色的家常菜，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或节日宴客，下面，就为大家详细介绍一下蒸腊肠蒸粉条的做法大全，让您轻松上手,享受美味。
【食材准备】腊肠2根，粉条适量，生抽、老抽、盐、白糖、姜片、葱段适量。
【制作步骤】
将腊肠洗净，切成薄片；粉条提前用温水泡软备用。
烧一锅水，水开后放入姜片和葱段，将腊肠片焯水去腥,焯水时间约2分钟。
将焯水后的腊肠片捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
在蒸盘上铺上一层粉条,然后将腊肠片均匀地铺在粉条上。
在腊肠片上撒上适量的盐、白糖、生抽、老抽,搅拌均匀。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，待腊肠熟透,粉条软糯即可。
关火，取出蒸盘，撒上葱花或香菜,增加风味。
【小贴士】
粉条焯水时，可以加入少许油,防止粉条粘连。
腊肠的厚度可以根据个人喜好调整，太厚容易蒸不熟,太薄则口感不佳。
蒸制时间根据腊肠的厚度和火力调整,火力大可以适当缩短蒸制时间。
为了保持腊肠的原味，调料不宜过多,适量即可。
如果喜欢辣味,可以在调料中加入适量的辣椒酱。
通过以上详细的步骤，相信大家已经学会了蒸腊肠蒸粉条的做法，这道菜简单易学，美味可口，赶快动手尝试一下吧！在享受美食的同时,也为家人带来温馨的时光。
