当归蒸鸡腿——美味简单，滋补养生两不误
在这个快节奏的生活中,我们常常渴望一顿简单又美味的家常菜来慰藉疲惫的身心，就为大家介绍一道既简单又营养的佳肴——当归蒸鸡腿，这道菜不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补功效，非常适合忙碌的现代人。
当归,被誉为“补血圣药”，具有补血调经、活血止痛的功效，鸡腿肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种微量元素，与当归搭配，既美味又养生，下面，就让我们一起来看看这道当归蒸鸡腿的具体做法吧。
【食材准备】
- 鸡腿4个
- 当归适量
- 姜片几片
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
【制作步骤】
- 将鸡腿清洗干净,用刀背轻轻拍松，以便更好地入味。
- 当归用清水冲洗干净,切成小段。
- 将鸡腿放入碗中,加入姜片、葱段、当归段，再加入适量的料酒和盐，腌制20分钟。
- 将腌制好的鸡腿放入蒸锅中,大火蒸制约30分钟。
- 蒸至鸡腿熟透,肉质鲜嫩，即可出锅。
【小贴士】
- 腌制鸡腿时,可以适量加入一些食用油，这样蒸出来的鸡腿更加鲜嫩。
- 蒸鸡腿时,火候不宜过大，以免鸡腿表面糊掉，影响口感。
- 当归的量不宜过多,以免影响鸡腿的原味。
【营养分析】当归蒸鸡腿不仅美味可口，而且营养丰富，鸡腿中的蛋白质和氨基酸有助于增强体质，提高免疫力；当归则能补血调经，对于女性来说，是一道非常不错的滋补佳肴。
当归蒸鸡腿是一道简单易做、美味可口的菜肴，它不仅能够满足我们的味蕾，还能为我们的身体带来滋补的功效，在忙碌的生活中，不妨试着做上一道这样的家常菜，给自己和家人带来一份温暖和健康。
