红枣桂圆鸡蛋蒸——滋补养生的家常甜品
在我国传统养生文化中,食物不仅能够满足人们的口腹之欲，更是调理身体、预防疾病的良方，红枣桂圆鸡蛋蒸，就是这样一道集美味与养生于一体的家常甜品，下面，就让我们一起来看看这道甜品的具体做法吧。
【食材准备】
- 红枣：10颗
- 桂圆：10颗
- 鸡蛋：2个
- 红糖：适量
- 清水：适量
【制作步骤】
- 将红枣洗净,去核，备用。
- 桂圆去壳,备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的红糖，搅拌均匀。
- 将红枣和桂圆放入蒸碗中,摆放在鸡蛋液上。
- 加入适量的清水,使红枣和桂圆浸泡在鸡蛋液中。
- 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
- 蒸至鸡蛋液凝固,红枣和桂圆熟透即可。
【注意事项】
- 红枣和桂圆的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中,注意控制火候，以免鸡蛋液过度蒸煮，影响口感。
- 红糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜食的朋友可以适量增加。
【养生功效】红枣桂圆鸡蛋蒸具有很好的滋补养生的功效，红枣富含维生素和矿物质，具有补血安神的作用；桂圆具有补心脾、益气血的功效；鸡蛋则含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强体质，这道甜品适合女性、老年人以及体质虚弱的人群食用，有助于改善体质，提高免疫力。
红枣桂圆鸡蛋蒸,不仅美味可口，而且营养丰富，是家常甜品中的佳品，在忙碌的生活中，不妨为自己和家人准备这样一道甜品，既能满足味蕾，又能滋补身体，何乐而不为呢？
