简单蒸米粉肉做法和配方，美味又健康
米粉肉是一道深受大家喜爱的传统美食，它的口感鲜美，做法简单，既可当主食，又可做零食，就为大家分享一款简单蒸米粉肉的做法和配方,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴。
【食材】猪肉（五花肉）500克、米粉100克、生抽10克、老抽5克、料酒10克、蚝油10克、姜片适量、葱段适量、五香粉适量、食盐适量、清水适量。
【做法】
将猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、蚝油、五香粉、食盐和清水腌制20分钟,让肉质更加入味。
将米粉用清水泡软,捞出沥干水分。
将腌制好的猪肉片铺在盘子里,将泡软的米粉均匀地撒在猪肉片上。
在蒸锅里加入适量的清水，放入装有米粉肉的盘子,大火蒸15分钟。
蒸至米粉肉熟透，取出装盘,撒上葱段即可。
【小贴士】
猪肉选择五花肉,口感更佳。
腌制猪肉时,可根据个人口味适量调整调料。
蒸米粉肉时，火候不宜过大,以免肉质变硬。
蒸至米粉肉熟透后，撒上葱段,增加口感。
这款简单蒸米粉肉做法简单，食材易得，营养丰富，美味可口，在家动手做一道米粉肉，既可享受美食，又能增进家庭亲情，何乐而不为呢？快来试试吧！
