如何蒸出美味可口的白面饼
在我国传统的面食文化中，白面饼作为一种简单而又美味的食品，深受人们的喜爱，白面饼不仅可以作为早餐食用，还可以作为午餐或晚餐的主食，白面饼能蒸吗？如何蒸出好吃又松软的白面饼呢？下面就来为大家详细介绍一下。
白面饼能蒸吗？
答案是肯定的，白面饼是可以蒸制的，蒸制白面饼不仅保留了面饼的原汁原味，而且蒸出来的面饼更加松软可口,适合各个年龄段的人群食用。
如何蒸白面饼？
准备食材：面粉、温水、酵母、盐、食用油。
酵母溶解：将酵母放入温水中溶解,静置5分钟。
和面：将面粉、盐、食用油倒入一个大碗中，加入溶解好的酵母水,揉成光滑的面团。
醒发：将面团放在温暖处，盖上湿布或保鲜膜，醒发至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
分割面团：将醒发好的面团分割成大小均匀的小剂子。
擀面：将每个小剂子擀成圆饼状，厚度约为0.5厘米。
蒸制：将擀好的面饼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开水后转小火，蒸制15-20分钟。
出锅：待面饼完全熟透,出锅即可。
蒸白面饼的小技巧
酵母要适量，过多会导致面饼酸味过重,过少则面饼不易发酵。
面团要揉至光滑,这样蒸出来的面饼才会更加松软。
醒发时间要充足，面团发酵得越好,蒸出来的面饼口感越好。
蒸制过程中，要保证蒸汽充足,以免面饼蒸不熟。
白面饼是一种非常简单易学的面食，只要掌握好蒸制技巧，就能轻松蒸出美味可口的白面饼，快来试试吧,相信你一定会喜欢的！
