家常美味——豆角蒸卤面的制作方法
豆角蒸卤面，一道色香味俱佳的家常面食，不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常见佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下这道豆角蒸卤面的家常做法。
【食材准备】
- 面条：适量
- 豆角：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
准备食材：将面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用，豆角洗净，切成小段；猪肉切成薄片；生姜切成细丝；蒜切成末。
调制卤水：锅中加入适量水，放入生姜、蒜末、花椒粉、酱油、盐和鸡精,大火烧开后转小火煮制。
蒸豆角：将切好的豆角放入蒸锅中，蒸至豆角熟软,取出备用。
炒肉片：锅中倒入适量食用油，放入肉片翻炒至变色,加入适量酱油调味。
拌面：将煮熟的面条放入碗中，加入炒好的肉片和蒸好的豆角，倒入调制好的卤水,搅拌均匀。
撒上葱花或香菜作为点缀,即可享用美味的豆角蒸卤面。
【小贴士】
- 豆角不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
- 肉片要切得薄一些,便于入味。
- 卤水的调料可以根据个人口味适量调整。
通过以上步骤，一道美味的豆角蒸卤面就制作完成了，这道面食不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，快动手试试吧,让这道家常美食为你的餐桌增添一份温馨与美味。
