白肉怎么蒸做好吃窍门
导语：白肉，又称猪肉，是我国常见的肉类食材之一，蒸白肉是一种简单又美味的烹饪方式，白肉怎么蒸做好吃呢？下面,我们就来分享一些蒸白肉的窍门。
选材
选择新鲜的猪肉，肉质要鲜嫩、色泽红润,无异味。
根据个人口味，可以选择猪里脊肉、猪五花肉等部位。
准备调料
生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、五香粉、鸡精等。
准备一些香菜、葱丝等点缀食材。
蒸白肉的窍门
准备猪肉时，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白糖、五香粉等调料腌制10分钟,使肉质更加入味。
腌制好的猪肉片放入蒸盘中，撒上葱丝、香菜等点缀食材。
在蒸锅中加入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸制15-20分钟。
蒸制过程中，可在蒸锅上放一块干净的布,防止水滴落在猪肉上。
蒸好后，取出蒸盘，将蒸出的汤汁倒入锅中，加入适量的鸡精、生抽、老抽调味,烧开后淋在蒸好的白肉上。
将蒸好的白肉重新放入蒸盘中，撒上葱丝、香菜等点缀食材,即可上桌享用。
注意事项
蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。
调味料可以根据个人口味适量添加。
蒸制过程中，注意火候,避免水滴落在猪肉上。
掌握以上蒸白肉的窍门，相信你一定能做出一道美味可口的蒸白肉,快来试试吧！
