蒸山药肉饼——美味与健康并存的家常佳肴
在我国传统的饮食文化中，蒸制是一种非常受欢迎的烹饪方法，因为它不仅保留了食材的原汁原味，还能最大程度地保留食物中的营养成分，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——蒸山药肉饼,让我们一起来看看它的做法吧！
【食材准备】主料：山药200克、猪肉馅300克辅料：葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、五香粉适量、淀粉适量
【制作步骤】
- 将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟透,取出备用。
- 将葱姜切成末,备用。
- 在猪肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、料酒、五香粉和淀粉，顺着一个方向搅拌均匀,使肉馅上劲。
- 将蒸好的山药压成泥，加入肉馅中,再次搅拌均匀。
- 取适量肉馅，用手揉搓成饼状,放入蒸盘中。
- 锅中加水烧开，放入蒸盘,大火蒸10分钟。
- 蒸至肉饼熟透,取出即可。
【小贴士】
- 山药蒸至熟透后,压成泥时更容易与其他食材混合。
- 肉馅中加入适量的淀粉,可以使肉饼更加鲜嫩多汁。
- 蒸制时间根据肉饼的厚度和火力调整,确保肉饼熟透。
【美味分享】蒸山药肉饼色泽鲜亮，口感鲜美，既有山药的清香，又有猪肉的醇厚，是一款极具营养的家常佳肴，在忙碌的生活中，为家人和朋友准备一道美味的蒸山药肉饼，不仅能让他们感受到家的温暖，还能在享受美食的同时,摄入丰富的营养。
让我们一起动手，为家人和朋友带来这道美味又健康的蒸山药肉饼吧！相信你们一定会喜欢！
