家常美味——蒸鸡尾虾的做法及蒸制时间详解
在忙碌的生活中，一道简单快捷的美食总是让人倍感温馨，就为大家分享一道家常美味——蒸鸡尾虾的做法，以及如何掌握蒸制时间,让虾肉鲜嫩可口。
【食材准备】
- 鸡尾虾若干
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、醋、白糖、鸡精等调味品
【制作步骤】
- 首先将鸡尾虾清洗干净，去掉虾线，然后用料酒、盐腌制10分钟,让虾肉更加入味。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 在蒸锅中加入适量的清水，水开后将腌制好的虾放入蒸盘中,撒上切好的葱姜蒜末。
- 调制蒸虾的酱汁：将生抽、醋、白糖、鸡精按个人口味混合均匀,备用。
- 盖上蒸锅盖，大火蒸制，根据虾的大小和数量，一般蒸制时间为5-8分钟，蒸制过程中，可以适当调整火力,确保虾肉蒸熟但不至于过熟。
【蒸制时间详解】
- 小虾：蒸制时间约为5分钟。
- 中等大小的虾：蒸制时间约为6分钟。
- 大虾：蒸制时间约为7-8分钟。
【注意事项】
- 蒸虾时，水开后放入虾，可以保证虾肉受热均匀,口感更佳。
- 虾肉不宜蒸制时间过长，以免肉质变老,口感变差。
- 蒸虾时，可以在虾上撒上少许葱花、香菜等,增加风味。
通过以上步骤，一道美味的蒸鸡尾虾就可以轻松上桌了，蒸鸡尾虾不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康美食，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的蒸虾！
