家常美味，简单易做
随着生活节奏的加快，越来越多的人追求简单快捷的烹饪方式，电饭煲蒸碗鸡，便是这样一道既简单又美味的家常菜,就让我们一起来探讨如何用电饭煲蒸出一碗好吃的碗鸡。
选择合适的鸡是关键，选用肉质鲜嫩、脂肪适中的土鸡或者三黄鸡最为理想，将鸡清洗干净，去掉多余的油脂和杂质，然后用料酒、姜片、葱段等腌制15分钟,让鸡肉更加入味。
准备蒸碗，可以选择一个深一些的碗，将腌制好的鸡肉放入碗中，加入适量的清水，为了增加风味，可以在水中加入几片姜片和葱段，这样既能去腥增香,又能使鸡肉更加鲜美。
将准备好的碗放入电饭煲中，选择“蒸煮”功能，电饭煲蒸煮功能通常具有自动控温、定时等功能，非常方便，将电饭煲预热后，放入装有鸡肉的碗，盖上盖子,启动蒸煮功能。
在蒸煮过程中，可以根据个人口味在鸡肉上撒上适量的盐、胡椒粉等调料，大约蒸煮40分钟左右，鸡肉即可熟透，打开电饭煲盖，香气扑鼻,令人垂涎。
蒸好的碗鸡，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，取出碗鸡，将碗中的汤汁倒入锅中，加入适量的淀粉水勾芡，制成鸡汁，将鸡汁浇在蒸好的鸡肉上,一碗美味的电饭煲蒸碗鸡就完成了。
电饭煲蒸碗鸡不仅简单易做，而且营养健康，电饭煲蒸煮过程中，鸡肉中的营养成分能够充分保留，同时减少了油脂的摄入，这道菜无需过多调料，保留了鸡肉的原汁原味,非常适合追求健康饮食的现代人。
电饭煲蒸碗鸡是一道简单、美味、营养的家常菜，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣，快来试试吧,相信你一定会爱上这道美味的电饭煲蒸碗鸡！
