家常蒸鲈鱼的温馨做法,享受蒸箱带来的美味时光
在我国,鲈鱼因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，蒸鱼，作为一道传统的烹饪方式，能够最大程度地保留鱼的原汁原味，就为大家分享一道简单又美味的蒸鲈鱼家常做法，让你在家也能享受到蒸箱带来的美味时光。
【材料】
- 鲈鱼1条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
【工具】
- 蒸箱
- 筷子
【步骤】
准备食材：将鲈鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用刀在鱼身两侧划几刀，以便入味，生姜切片，葱切段。
鱼身腌制：在鱼身两侧撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，让鱼入味。
蒸鱼准备：将蒸箱预热至100℃，将腌制好的鲈鱼放入蒸箱内，撒上姜片和葱段。
蒸制：盖上蒸箱盖，开大火蒸制10分钟，期间注意观察，确保蒸鱼过程中鱼身不会裂开。
出锅：蒸制时间到后，取出鲈鱼，去掉姜片和葱段。
调汁：在碗中加入适量的蒸鱼豉油和食用油，搅拌均匀。
花式摆盘：将调好的汁均匀地浇在蒸好的鲈鱼上，撒上葱花作为点缀。
出锅享用：将蒸好的鲈鱼放入盘中，即可上桌享用。
【小贴士】
- 蒸鱼时,鱼身划几刀可以让调料更好地渗透进鱼肉中，增加口感。
- 蒸鱼时,注意火候，避免蒸制时间过长，导致鱼肉变老。
- 蒸鱼时,蒸箱内的蒸汽要充足，以保证鱼身受热均匀。
通过以上步骤,一道美味的蒸鲈鱼就完成了，在家使用蒸箱，不仅能节省能源，还能让烹饪过程更加简单，赶快动手尝试吧，让这道家常蒸鲈鱼为你的餐桌增添一份温馨与美味。
