小龙虾不用蒸的神奇做法,美味轻松享
随着夏季的到来,小龙虾成为了餐桌上的热门食材,传统的蒸煮做法虽然美味,但有时也会让人感到繁琐,就为大家分享一种不用蒸的小龙虾做法,让你轻松享受这一美味佳肴。
食材准备
- 小龙虾:500克
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 青椒:适量
- 干辣椒:适量
- 花椒:适量
- 食用油:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
做法步骤
将小龙虾清洗干净,去除虾线,备用。
生姜、大蒜切片,青椒切丝,干辣椒剪成小段。
热锅凉油,油热后放入花椒、干辣椒爆香。
加入姜片、蒜片炒香。
放入小龙虾,翻炒均匀。
加入适量的酱油、料酒,翻炒均匀。
加入青椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐,调味。
炒至小龙虾变色,汤汁浓稠即可出锅。
窍门分享
小龙虾清洗时,可用刷子刷去泥沙,然后用盐水浸泡一段时间,可以去除异味。
烹饪过程中,注意火候,避免小龙虾烧焦。
根据个人口味,可适量添加其他调料,如豆瓣酱、糖等。
炒制过程中,要不断翻炒,使小龙虾受热均匀。
不用蒸的小龙虾做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,快动手尝试一下吧,让你的夏日餐桌更加美味!


