小龙虾不用蒸的神奇做法,美味轻松享
随着夏季的到来,小龙虾成为了餐桌上的热门食材，传统的蒸煮做法虽然美味，但有时也会让人感到繁琐，就为大家分享一种不用蒸的小龙虾做法，让你轻松享受这一美味佳肴。
食材准备
- 小龙虾：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青椒：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
做法步骤
将小龙虾清洗干净,去除虾线，备用。
生姜、大蒜切片，青椒切丝，干辣椒剪成小段。
热锅凉油,油热后放入花椒、干辣椒爆香。
加入姜片、蒜片炒香。
放入小龙虾,翻炒均匀。
加入适量的酱油、料酒，翻炒均匀。
加入青椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐,调味。
炒至小龙虾变色,汤汁浓稠即可出锅。
窍门分享
小龙虾清洗时,可用刷子刷去泥沙，然后用盐水浸泡一段时间，可以去除异味。
烹饪过程中,注意火候，避免小龙虾烧焦。
根据个人口味,可适量添加其他调料，如豆瓣酱、糖等。
炒制过程中,要不断翻炒，使小龙虾受热均匀。
不用蒸的小龙虾做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，快动手尝试一下吧，让你的夏日餐桌更加美味！
