糯米蛋黄蒸——正宗做法大揭秘🎉
糯米，一种富含营养的谷物，自古以来就是我国南方地区人民喜爱的食材，而糯米蛋黄蒸，则是将糯米与蛋黄完美结合的传统美食，就让我来为大家揭秘糯米蛋黄蒸的正宗做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🍲
🌟【准备材料】
- 糯米：200克
- 鸡蛋黄：2个
- 红枣：适量
- 红糖：适量
- 水适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 糯米洗净，用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软。2️⃣ 红枣洗净，去核备用。3️⃣ 鸡蛋黄打散，备用。4️⃣ 将泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透。5️⃣ 糯米煮至半熟时，加入红枣，继续煮至糯米完全熟透。6️⃣ 糯米熟透后，捞出放入碗中，加入适量的红糖，搅拌均匀。7️⃣ 将搅拌均匀的糯米铺在蒸盘上，再将打散的蛋黄均匀地铺在糯米上。8️⃣ 把蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到糯米和蛋黄都熟透。9️⃣ 出锅后，撒上少许熟芝麻和葱花,即可享用美味的糯米蛋黄蒸啦！
🌟【小贴士】
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米更加软糯。
- 红枣的加入，不仅增加了口感,还能为糯米蛋黄蒸增添营养。
- 蛋黄不要蒸得太久,以免蛋黄过于干硬。
糯米蛋黄蒸，这道美味佳肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🥰
