蒸豆角糯米饭——家常美味，简单易做
导语：豆角糯米饭，是一道极具特色的家常菜，它将豆角的鲜嫩与糯米的香甜完美结合，让人回味无穷，就让我们一起来学习如何蒸出好吃又营养的豆角糯米饭吧！
准备食材
- 豆角：适量，新鲜、饱满为佳；
- 糯米：适量，最好选用上等糯米；
- 葱：适量，洗净切成葱花；
- 生抽、老抽：适量；
- 盐：适量；
- 蒜：适量，拍碎备用；
- 食用油：适量。
制作步骤
- 将糯米用清水浸泡2小时,使其充分吸水膨胀；
- 将豆角洗净,切成小段，备用；
- 将浸泡好的糯米沥干水分,加入适量的生抽、老抽、盐，拌匀；
- 在蒸锅中放入蒸笼,铺上一层豆角；
- 将拌匀的糯米均匀地铺在豆角上,再撒上一层葱花和蒜；
- 开大火,将水烧开后转小火，蒸约40分钟；
- 蒸至糯米熟透,豆角变软，即可关火；
- 将蒸好的豆角糯米饭盛出,淋上适量的食用油，拌匀即可食用。
小贴士
- 豆角在蒸制过程中,不宜过度蒸煮，以免失去口感；
- 糯米不宜蒸制时间过长,以免变得黏稠；
- 蒸豆角糯米饭时,可根据个人口味添加适量的辣椒、五香粉等调料；
- 蒸好的豆角糯米饭,可搭配红烧肉、炒菜等一起食用，更加美味。
蒸豆角糯米饭是一道简单易做、营养丰富的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松蒸出美味可口的豆角糯米饭，快动手试试吧，让家人朋友共享这美味的家常菜！
