蒸菜蒸粉丝——美味又营养的家常菜
蒸菜蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养健康，下面，就为大家详细介绍蒸菜蒸粉丝的制作方法，让你轻松在家做出美味佳肴。
准备食材
- 粉丝：100克
- 肉末：50克
- 青菜：适量（如菠菜、油菜等）
- 香菇：3朵
- 葱花、姜末、蒜末：适量
- 酱油、蚝油、盐、鸡精：适量
制作步骤
将粉丝放入温水中泡软,捞出沥干水分备用。
香菇泡发后,去蒂切丝；青菜洗净，切成段。
热锅凉油,放入肉末煸炒至变色，加入葱花、姜末、蒜末炒香。
加入香菇丝,继续翻炒至熟。
加入适量的酱油、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
将炒好的肉末和香菇丝铺在粉丝上。
将青菜段放入蒸锅中,水开后放入粉丝和肉末，大火蒸10分钟左右。
蒸熟后,撒上葱花，即可出锅。
小贴士
粉丝泡软后,要沥干水分，以免影响口感。
肉末可以提前腌制一下,加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉，使肉末更加入味。
青菜可以根据个人口味选择,也可以用其他蔬菜代替。
蒸菜蒸粉丝可以搭配米饭食用,营养更丰富。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸菜蒸粉丝，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，赶快动手试试吧！
