紫薯粉蒸羊排做法大全
紫薯粉蒸羊排,是一道集美味与营养于一体的传统美食，紫薯富含膳食纤维和多种微量元素，而羊排则肉质鲜嫩，营养丰富，将两者结合，不仅口感独特，而且具有很高的营养价值，下面，就为大家详细介绍紫薯粉蒸羊排的做法大全。
【材料准备】羊排500克，紫薯2个，生姜1小块，大葱1根，料酒、生抽、老抽、五香粉、盐、糖、食用油适量。
【制作步骤】
羊排洗净,切成2厘米厚的块状，用料酒、生抽、老抽、五香粉、盐、糖腌制30分钟。
紫薯去皮,切成与羊排大小相似的块状。
生姜切片,大葱切段。
取一个蒸盘,将腌制好的羊排铺在盘底，上面放上紫薯块。
在羊排和紫薯上撒上生姜片和大葱段。
在蒸锅中加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。
蒸至羊排熟透,紫薯软糯，即可取出。
【小贴士】
腌制羊排时,可根据个人口味调整调料的用量。
紫薯和羊排的大小要尽量保持一致,以便于蒸制。
蒸制过程中,注意观察羊排和紫薯的熟度，以免过度蒸煮。
蒸好的紫薯粉蒸羊排,可以搭配蒜泥、香菜等调料一起食用，口感更佳。
紫薯粉蒸羊排具有很高的营养价值,适合各个年龄段的人群食用。
通过以上步骤,一道美味的紫薯粉蒸羊排就完成了，这道菜不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！
