轻松在家制作美味面包——美的蒸烤箱面包做法详解
随着生活节奏的加快，人们越来越追求便捷的生活方式，在烘焙领域，美的蒸烤箱凭借其多功能性和便捷性，成为了许多家庭的首选，就让我们一起学习如何使用美的蒸烤箱,轻松在家制作美味的面包。
材料准备
- 高筋面粉：500克
- 温水：300毫升
- 干酵母：5克
- 白砂糖：50克
- 盐：5克
- 黄油：30克
制作步骤
和面：将高筋面粉、温水、干酵母、白砂糖和盐放入面包机内，启动和面程序,直至面团表面光滑有弹性。
揉面：将面团从面包机中取出，放在案板上，加入软化的黄油，继续揉至黄油完全吸收,面团表面光滑。
发酵：将揉好的面团放入碗中，覆盖保鲜膜,放置在温暖处发酵至原体积的2倍大。
分割与整形：将发酵好的面团分割成均匀的小面团，每个面团揉圆后,松弛10分钟。
造型：将松弛好的面团轻轻擀开，包入喜欢的馅料（如红豆沙、肉松等），然后卷成圆柱形,收口朝下。
二次发酵：将整形好的面包放入蒸烤箱中,再次发酵至体积膨胀。
预热烤箱：将蒸烤箱预热至180℃,将发酵好的面包放入烤箱中层。
烘烤：烤箱预热好后，将面包放入，烘烤约20-25分钟,至面包表面金黄。
脱模与冷却：面包烘烤完成后,取出放在架子上冷却。
注意事项
- 发酵过程中，温度和湿度对面包的发酵至关重要,建议将面团放在温暖湿润的环境中发酵。
- 面包烘烤时，注意观察面包上色情况,避免过度烘烤。
- 制作过程中，保持手部清洁,避免面团沾染油污影响口感。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的面包，美的蒸烤箱的多功能性和便捷性，让烘焙变得更加简单,快来尝试一下吧！
