猪肝蒸扇贝做法大全
扇贝,肉质鲜美，营养丰富，是海鲜中的佳品，而猪肝，更是被誉为“补血圣品”，将猪肝与扇贝搭配，既美味又营养，下面，就为大家带来猪肝蒸扇贝的做法大全，让你在家轻松享受这道美味佳肴。
【食材准备】猪肝 200克扇贝 200克葱 1根姜 1小块料酒 适量生抽 适量盐 适量食用油 适量
【做法步骤】
- 将猪肝洗净,切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 扇贝洗净,去掉内脏和杂质，用料酒、盐腌制5分钟。
- 葱切段,姜切片，备用。
- 将腌制好的猪肝和扇贝放入盘中,撒上葱段和姜片。
- 锅中加水烧开,将装有猪肝和扇贝的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸至猪肝和扇贝熟透,取出盘子，淋上少许食用油即可。
【小贴士】
- 猪肝在腌制时,加入料酒和生抽可以去除腥味，让猪肝更加鲜美。
- 扇贝在蒸制过程中,不要蒸得太久，以免肉质变老。
- 蒸制过程中,可以在盘子上放一些葱段和姜片，增加香味。
- 蒸好的猪肝蒸扇贝,可以搭配米饭或面条食用，味道更佳。
猪肝蒸扇贝是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上做法大全，相信大家已经学会了如何制作这道美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！
