家常美味——蒸车蒸排骨米饭的做法
在忙碌的生活中,一顿美味的饭菜往往能给我们带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸车蒸排骨米饭的做法。
【食材准备】
- 排骨 500克
- 大米 200克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
【制作步骤】
将排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
将大米洗净,用清水浸泡30分钟，这样蒸出来的米饭会更加松软。
葱切段,姜蒜切片备用。
在蒸车上铺上一层保鲜膜,将腌制好的排骨摆放在保鲜膜上，上面撒上葱段、姜片和蒜片。
将浸泡好的大米沥干水分,均匀地铺在排骨上。
加入适量的鸡精和食用油,搅拌均匀。
开火,将蒸车放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
30分钟后,打开蒸车盖，撒上适量的葱花，继续蒸5分钟，让葱花吸收蒸汽的香气。
蒸好的排骨米饭即可出锅,趁热享用。
【小贴士】
- 排骨在腌制时,可以加入一些白糖，这样蒸出来的排骨更加鲜嫩可口。
- 蒸米饭时,如果担心米饭粘锅，可以在蒸车上铺上一层纱布或者蒸笼布。
- 蒸排骨米饭时,可以适当调整火候，以免米饭烧焦。
这样一道美味的蒸车蒸排骨米饭就做好了,简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用，快动手试试吧，为家人带来一顿温馨的晚餐！
