家常美味——蒸杏鲍菇粉丝的做法
杏鲍菇，因其肉质肥厚、口感鲜美，被誉为“菌中之王”，搭配粉丝，蒸制而成，不仅保留了食材的原汁原味，还能充分体现家常菜的美味与营养，下面,就为大家分享一道简单易学的蒸杏鲍菇粉丝家常做法。
【食材准备】
- 杏鲍菇 2根
- 粉丝 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 杏鲍菇洗净，切成薄片,粉丝用温水泡软备用。
- 将泡软的粉丝均匀铺在盘子底部,再将切好的杏鲍菇片铺在粉丝上面。
- 葱花、蒜末放入小碗中，加入适量的酱油、香油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀,制成调味料。
- 将调好的调味料均匀涂抹在杏鲍菇片上。
- 预热蒸锅，将盘子放入蒸锅中,大火蒸制约10分钟。
- 蒸好后，撒上葱花点缀,即可出锅。
【小贴士】
- 杏鲍菇切片时，厚度不宜过厚,以便于蒸制时熟透。
- 粉丝泡软后，不宜泡得时间过长,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
蒸杏鲍菇粉丝这道家常菜，简单易学，营养美味，不仅适合家庭聚餐，也适合作为上班族便当，蒸制过程中，保留了食材的原汁原味，口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧,让这道美味的家常菜为您的餐桌增添色彩！
