🍵红豆蒸糕的家常做法,甜蜜滋味轻松享！
红豆蒸糕，一款传统的中式糕点，以其软糯香甜、入口即化的口感，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘这款美味糕点的家常做法,让你在家也能轻松享受到这份甜蜜滋味！
🌟【食材准备】
- 红豆：200克
- 中筋面粉：200克
- 糖：100克
- 鸡蛋：2个
- 泡打粉：5克
- 牛奶：100毫升
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 红豆预处理：将红豆提前浸泡4小时，使其充分吸水膨胀，然后放入锅中，加入适量清水，煮至红豆熟透,捞出备用。
2️⃣ 面糊调制：将熟红豆压成泥，加入糖、鸡蛋、牛奶和植物油，搅拌均匀,形成红豆泥面糊。
3️⃣ 面粉混合：将中筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛后加入红豆泥面糊中，用刮刀翻拌均匀,形成细腻的面糊。
4️⃣ 蒸糕制作：取一个蒸盘，刷上一层薄油，倒入面糊，用刮刀刮平，放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
5️⃣ 蒸糕熟透：用牙签插入蒸糕中心，如果牙签上没有粘面糊,说明蒸糕已经熟透。
6️⃣ 出锅冷却：将蒸好的红豆蒸糕取出，放在通风处冷却,待完全冷却后即可切片享用。
🌟【小贴士】
- 红豆泥面糊要搅拌均匀,以免出现面疙瘩。
- 蒸糕时火候不宜过大,以免蒸糕表面开裂。
- 蒸糕冷却后，切片时要小心,以免破裂。
🍵红豆蒸糕，不仅是一道美味的中式糕点，更是家人团聚时的甜蜜象征，学会了这道家常做法，你也能在家中为家人带来一份温暖与甜蜜，快来试试吧，让这份传统美食陪伴你的每一个美好时光！🥰
