电饭煲蒸南瓜发糕，简单美味家常甜品
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求简单快捷的烹饪方式，电饭煲蒸南瓜发糕就是一款非常适合忙碌家庭的甜品，不仅制作简单，而且营养丰富，口感软糯，是家庭聚会或是日常小憩时的绝佳选择，下面,就让我们一起学习如何用电饭煲蒸出美味的南瓜发糕吧！
【食材准备】
- 南瓜 300克
- 中筋面粉 200克
- 酵母 3克
- 白糖 50克
- 温水 适量
【制作步骤】
- 将南瓜洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟透,用勺子压成南瓜泥。
- 将酵母放入温水中溶解,静置5分钟。
- 在一个大碗中，将面粉、白糖和酵母水混合,用筷子搅拌成絮状。
- 将南瓜泥倒入面粉中，继续搅拌至无干粉,形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍,大约需要1小时。
- 电饭煲内加入适量的水，将发酵好的面团放入电饭煲内锅中，选择“蒸煮”功能。
- 待电饭煲自动跳闸，发糕熟透，即可取出,稍微晾凉后切块享用。
【小贴士】
- 南瓜泥的软硬程度会影响发糕的口感,蒸至软烂的南瓜更容易压成泥。
- 发酵时间根据温度不同会有所变化，温度越高,发酵时间越短。
- 发酵好的面团体积膨胀一倍,这是判断发酵是否成功的关键。
- 蒸发糕时，水开后放入面团,蒸煮时间大约为20分钟。
电饭煲蒸南瓜发糕不仅制作简单，而且健康美味，是家中常备的甜品之一，不妨尝试一下,为家人带来一份温馨的甜蜜时光。
