不用蒸云片糕的做法
云片糕,又称云片糕点，是我国传统糕点之一，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，传统的云片糕制作方法较为繁琐，需要经过蒸、凉、切等步骤，现在我们为大家介绍一种不用蒸的云片糕做法，让您轻松在家制作出美味的云片糕。
【材料】
- 中筋面粉：200克
- 玉米淀粉：50克
- 红糖：100克
- 植物油：30克
- 水：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
【做法】
- 将红枣和枸杞用清水浸泡至软,备用。
- 将中筋面粉和玉米淀粉混合,加入红糖、植物油，倒入适量水，揉成面团。
- 将面团擀成薄片,厚度约为0.5厘米。
- 在面片上均匀撒上红枣和枸杞,铺满整个面片。
- 将面片卷起,卷紧，切成小段。
- 取一小段,用刀背轻轻拍扁，使其呈圆形。
- 烤箱预热至180℃，将做好的云片糕放入烤箱中层，烘烤约15分钟，至表面微黄即可。
【小贴士】
- 面团的水分不宜过多,以免烘烤时膨胀变形。
- 红枣和枸杞的量可根据个人口味调整。
- 烤箱温度和时间仅供参考,具体可根据自家烤箱实际情况调整。
不用蒸的云片糕做法简单易学,口感酥脆，营养丰富，在家制作云片糕，不仅能满足自己的口腹之欲，还能为家人带来美味与幸福，快来试试吧！
