豆芽蒸鲜明太鱼,家常美味一步到位
在我国丰富的饮食文化中,鱼类菜肴因其鲜美可口、营养丰富而深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单易学的家常菜——豆芽蒸鲜明太鱼，这道菜色泽鲜明，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美食。
【食材准备】
- 鲜明太鱼1条（约500克）
- 黄豆芽100克
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 将鲜明太鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、鸡精，腌制10分钟。
- 黄豆芽洗净,沥干水分，铺在盘子底部。
- 将腌制好的鲜明太鱼片均匀地铺在豆芽上。
- 在鱼片上撒上姜片、蒜末，淋上适量的食用油。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后,撒上葱花，即可出锅。
【小贴士】
- 豆芽可以提前焯水,去除豆腥味，使口感更加清爽。
- 鲜明太鱼切片时,要尽量切得薄一些，这样蒸出来的鱼片更加鲜嫩。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂，影响口感。
豆芽蒸鲜明太鱼是一道简单易学的家常菜,其做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，在家动手做一道美味的豆芽蒸鲜明太鱼，不仅能满足味蕾，还能为家人带来一份关爱，快来试试吧！
