虾肉蒸米粉做法大全,尽享鲜美米粉新食尚
在我国广大的美食文化中,米粉作为一道传统的面食，深受人们喜爱，而将虾肉与米粉相结合，更是创造出了别具一格的美味佳肴，就为大家带来虾肉蒸米粉的做法大全，让你在家也能轻松享受这一美味。
原料准备
- 米粉：200克
- 虾仁：150克
- 葱花：适量
- 香菜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
米粉泡发：将米粉放入碗中，加入适量温水，浸泡约30分钟，使其泡发。
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分，加入少许盐、胡椒粉和鸡精腌制10分钟。
葱姜切末：将生姜和葱洗净，切成细末。
蒸米粉：将泡发好的米粉平铺在蒸盘上，撒上葱花和姜末，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。
摆虾肉：在蒸好的米粉上，将腌制好的虾仁均匀摆放。
继续蒸制：将蒸盘重新放入蒸锅中，继续蒸约5分钟，直至虾仁熟透。
出锅装盘：将蒸好的米粉和虾仁取出，撒上香菜点缀，即可上桌享用。
小贴士
- 泡发米粉时,最好使用温水，这样泡发效果更好。
- 虾仁腌制时,可以适量加入一些料酒，去腥增香。
- 蒸米粉时,注意火候，以免米粉过于粘稠。
- 虾仁蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。
虾肉蒸米粉,既保留了米粉的软糯口感，又增添了虾肉的鲜美滋味，赶快动手尝试一下这道美食吧，让你的味蕾在享受美味的同时，也感受到家的温馨。
