自制月饼,蒸烤箱轻松搞定！
随着中秋节的临近,家家户户都会准备一些月饼来庆祝这个传统节日，月饼不仅美味，更是团圆的象征，传统的月饼制作过程较为繁琐，但有了蒸烤箱，我们可以在家中轻松制作出美味的月饼，下面，就为大家介绍一款自制月饼的蒸烤箱做法。
【材料准备】
- 中筋面粉：200克
- 红糖：50克
- 猪油：60克
- 芝麻：适量
- 红豆沙馅：适量
- 蒸烤箱
【制作步骤】
将中筋面粉过筛,放入盆中，加入红糖和猪油，揉成面团，如果面团太干，可以适量加入少量水，揉至面团光滑有弹性，盖上保鲜膜，醒发30分钟。
将红豆沙馅分成小剂子,搓圆备用。
将醒发好的面团分成小剂子,同样搓圆。
取一个面团,用手指在中间戳一个小洞，放入红豆沙馅，然后慢慢收口，搓圆。
将搓好的月饼生坯放在烤盘上,轻轻压扁。
在月饼表面刷上一层水,撒上适量的芝麻。
将月饼放入蒸烤箱,预热至180℃，蒸制10分钟。
蒸制完成后,取出月饼，待其冷却后即可食用。
【小贴士】
- 面团揉制过程中,可以适量加入水，以免面团过于干硬。
- 蒸烤箱的温度和时间可根据实际情况进行调整,以避免月饼蒸制过度或不足。
- 芝麻可以在月饼表面刷水后撒上,这样不易脱落。
在家制作月饼,不仅能够享受到亲手制作的乐趣，还能品尝到美味的中秋佳品，赶快动手尝试吧，让你的中秋节更加温馨难忘！
