豆角鱼头蒸制秘籍,美味又营养
导语：鱼头肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，而豆角则是家常蔬菜中的佼佼者，富含膳食纤维和多种维生素，将两者结合，蒸制出一道既美味又营养的佳肴，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我们一起探讨如何将豆角鱼头蒸得既好吃又营养。
食材准备
- 鱼头1个（约500克）
- 豆角适量
- 葱、姜、蒜适量
- 豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、食用油适量
制作步骤
鱼头处理：将鱼头清洗干净，从鱼嘴处切开，去除鱼鳃和黑膜，用料酒、盐腌制10分钟。
豆角处理：将豆角洗净，切成段，葱姜蒜切末备用。
豆角铺盘：将切好的豆角均匀铺在蒸盘上。
鱼头摆盘：将腌制好的鱼头放在豆角上面，淋上适量的食用油。
调味：在鱼头上撒上适量的豆瓣酱、生抽、盐、糖，撒上葱姜蒜末。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
出锅：待鱼头熟透，豆角变软后，即可出锅。
注意事项
鱼头在蒸制过程中,注意火候，以免蒸过头导致肉质变老。
豆角不宜蒸制时间过长,以免营养流失。
豆角和鱼头搭配,既能补充蛋白质，又能提供丰富的膳食纤维，是一道营养均衡的佳肴。
美味分享
蒸好的豆角鱼头,鱼肉鲜嫩，豆角软糯，豆瓣酱的香味与鱼头相得益彰，让人食欲大增，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合家庭聚餐或节日宴请。
豆角鱼头蒸制简单,口感鲜美，营养丰富，掌握好火候和调味技巧，便能轻松制作出美味的豆角鱼头，快动手尝试一下吧，让家人共享这道美味佳肴！
