家常蒸豆角的简单做法，美味又健康
豆角，又称豇豆，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜嫩，是很多家庭餐桌上的常客，蒸豆角是一种简单快捷的家常做法，不仅保留了豆角的营养，还能让豆角更加鲜嫩可口，下面,就为大家介绍一道简单美味的蒸豆角家常做法。
【食材准备】
- 豆角适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
【制作步骤】
将豆角洗净，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水，去除豆角的涩味，焯水时间不宜过长,以免豆角变软失去口感。
焯好水的豆角捞出，用冷水冲洗，沥干水分,备用。
取一个盘子,将焯好水的豆角整齐地码放在盘子中。
在豆角上撒上适量的盐,均匀涂抹。
在锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜末和蒜末,煸出香味。
将煸好的姜末蒜末均匀地撒在豆角上。
加入适量的鸡精或味精,提鲜。
将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,具体时间根据豆角的多少和大小调整。
蒸至豆角熟透，颜色鲜亮,即可出锅。
在蒸好的豆角上撒上葱花,增加风味。
【小贴士】
- 豆角焯水时，水不宜过多,以免豆角吸收过多的水分。
- 豆角焯水的时间不宜过长,以免豆角过于软烂。
- 蒸豆角时，火候不宜过大，以免豆角蒸过头,失去口感。
这样一道简单美味的蒸豆角就做好了，既保留了豆角的营养，又保留了豆角的鲜嫩口感，家常蒸菜，简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭,快来试试吧！
