蒸雄鱼头，鲜美滋补的家常美味
蒸雄鱼头是一道简单又美味的家常菜，其鲜美的口感和滋补的功效深受人们的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍蒸雄鱼头的制作方法,让你轻松在家享受这道美味佳肴。
准备食材
雄鱼头1个（约500克）、生姜1小块、香葱2根、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、食盐适量、食用油适量。
制作步骤
雄鱼头洗净，从中间切开，去掉鱼鳃和黑膜，然后在鱼头上划几刀,便于入味。
生姜切片,香葱切段。
将切好的鱼头放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和食盐,腌制20分钟。
蒸锅加水烧开，将腌制好的鱼头放入蒸盘中，上锅蒸10分钟左右,直至鱼头熟透。
取出蒸好的鱼头，撒上香葱段，淋上少许热油,即可上桌享用。
小贴士
蒸鱼头时，注意火候，避免蒸的时间过长,以免鱼头变老。
鱼头中的黑膜含有大量的细菌和杂质,一定要清洗干净。
调料可根据个人口味适量调整。
蒸鱼头时，可适量加入一些料酒和姜片,可以去腥增香。
通过以上步骤，一道美味的蒸雄鱼头就制作完成了，鲜美的鱼头肉质细腻，搭配简单的调料，既保留了食材的原汁原味，又具有很好的滋补功效，快来动手试试吧,让你的家人朋友共同享受这道家常美味！
