🍲 榨菜蒸鲶鱼——家常美味,简单易做！
🍳 在我国广大的美食领域里，蒸菜以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，深受人们喜爱，就为大家分享一道家常蒸菜——榨菜蒸鲶鱼，简单易做，美味可口,快来看看吧！
🐟食材准备：
- 鲶鱼一条（约500克）
- 榨菜适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蒸鱼豉油适量
🍲制作步骤：
处理鲶鱼：将鲶鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀,便于入味。
腌制鲶鱼：将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油，搅拌均匀，将腌制料均匀涂抹在鲶鱼身上,腌制10分钟。
准备榨菜：将榨菜切成细丝，用清水冲洗干净,挤干水分。
摆盘：将腌制好的鲶鱼放在盘中,周围铺上榨菜丝。
蒸制：将装有鲶鱼和榨菜的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上热油,激发香味。
🍲小贴士：
- 蒸鱼时，水开后放入鱼,可以保持鱼肉的鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸鱼时，鱼皮朝上,可以防止鱼皮粘盘。
🎉 一道美味的榨菜蒸鲶鱼就完成了！🍲 这道菜色泽诱人，鱼肉鲜嫩，榨菜酸爽开胃，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍽️🌟
