怎样蒸米饭才能好吃呢？
米饭作为我国人民的传统主食，其口感和营养价值都备受关注，要想蒸出一锅香喷喷、粒粒分明的米饭，其实并不难，下面,就让我为大家分享一些蒸米饭的小技巧。
选米
要选择优质的大米，东北大米、泰国香米等都是不错的选择，这些大米颗粒饱满，口感好,营养丰富。
浸泡
将大米提前浸泡30分钟至1小时，可以让米粒充分吸水，蒸出的米饭更加松软，浸泡时，可以用冷水或温水，但最好使用冷水，因为温水会使米粒表面形成一层粘液,影响口感。
清洗
浸泡后，将大米用清水冲洗干净，去除米粒表面的杂质和浮尘，冲洗时，要轻轻揉搓，不要用力过猛,以免破坏米粒的完整性。
控水
将清洗干净的米粒用厨房纸巾或干净的布擦干水分，这样可以防止蒸煮过程中水汽过多,导致米饭黏糊。
蒸煮
将控干水分的米粒放入电饭煲或蒸锅中，加入适量的水，米与水的比例约为1:1.2，如果是电饭煲，直接按下“煮饭”键即可；如果是蒸锅，水开后将米粒放入锅中，大火蒸煮20-25分钟。
焖饭
蒸煮完成后，不要立即打开锅盖，让米饭在锅中焖5-10分钟，这样可以使米饭更加松软、粒粒分明。
调味
根据个人口味，可以在蒸好的米饭中加入适量的盐、油等调味品,搅拌均匀。
蒸米饭的关键在于选米、浸泡、清洗、控水、蒸煮和焖饭，只要掌握好这些技巧，相信你也能蒸出一锅美味可口的米饭,快来试试吧！
