绥德蒸丸子的家常做法，美味又简单
绥德蒸丸子，是陕西省绥德地区一道传统的家常美食，以其鲜嫩多汁、口感细腻而深受当地人民的喜爱，就让我们一起来学习一下绥德蒸丸子的家常做法,感受这道美食的独特魅力。
【食材准备】
- 猪肉馅：500克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
- 胡椒粉：适量
【制作步骤】
准备猪肉馅，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀,使肉馅入味。
将鸡蛋打入肉馅中，继续搅拌均匀,使肉馅更加鲜嫩。
加入适量的面粉，继续搅拌，直到肉馅和面粉充分混合,形成有弹性的面团。
将面团揉搓成小丸子,大小可以根据个人喜好来调整。
准备蒸锅，将丸子放入蒸锅中，注意留出一定的间隔,以免丸子粘连。
在丸子上面撒上适量的葱花和生姜末,增加风味。
青菜洗净，切成小段，放入蒸锅中,与丸子一起蒸。
大火烧开水，将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,直至丸子熟透。
关火后，取出蒸好的丸子，淋上少许香油,即可食用。
【小贴士】
- 在揉搓丸子时，不要过度用力,以免将肉馅揉散。
- 蒸丸子的时间不宜过长,以免丸子过于干硬。
- 蒸锅中的水要提前烧开,以免丸子在蒸制过程中因为水未烧开而变硬。
绥德蒸丸子是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能在亲朋好友聚会时展示自己的厨艺,快来动手尝试一下吧！
