蒸馒头肉包这么做,美味升级！
在中国传统美食中，蒸馒头和肉包是颇受欢迎的主食之一，它们不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭餐桌上不可或缺的佳肴，如何制作出既美味又诱人的蒸馒头和肉包呢？下面就来为大家详细介绍一下。
蒸馒头的制作方法
面团制作：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍左右。
分割面团：将发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子,用手轻轻揉圆。
模具准备：将馒头模具刷上一层油，放入揉好的面团,轻轻压平。
蒸制：锅中加水烧开，将馒头放入蒸笼，大火蒸约15分钟,待馒头表面呈金黄色即可。
肉包的制作方法
馅料准备：将猪肉切成小块，用刀背剁成肉馅，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜末、葱花、盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀。
面团制作：与蒸馒头面团制作方法相同，揉成光滑的面团,发酵至体积膨胀一倍左右。
分割面团：将发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子,擀成圆形面皮。
包馅：将肉馅放在面皮中央，对折面皮,捏紧封口。
蒸制：锅中加水烧开，将包好的肉包放入蒸笼，大火蒸约15分钟,待肉包表面呈金黄色即可。
小贴士
发酵面团时，温度不宜过高，以免面团发酵过度,影响口感。
肉馅中的调料可根据个人口味适量增减。
蒸制过程中，火候不宜过大,以免馒头或肉包表面烧焦。
蒸笼中的馒头或肉包之间留出一定的距离，以便蒸汽流通,保证食物熟透。
通过以上方法，相信大家都能制作出美味可口的蒸馒头和肉包，快动手试试吧,让家人和朋友一起享受这份温馨的美食时光！
