蒸箱蒸鲫鱼汤的做法,鲜美滋补，营养满分
鲫鱼汤是一道深受人们喜爱的家常汤品,其鲜美可口，营养丰富，具有很好的滋补作用，使用蒸箱来蒸鲫鱼汤，不仅操作简便，而且能够最大程度地保留食材的原汁原味，下面，就为大家详细介绍一下蒸箱蒸鲫鱼汤的做法。
【材料准备】
- 鲫鱼1条（约500克）
- 姜几片
- 葱适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上划几刀,便于入味，用料酒、姜片腌制10分钟。
- 葱切成小段,香菜洗净切碎备用。
- 将腌制好的鲫鱼放入蒸箱中,鱼肚朝上，撒上适量的盐。
- 鱼身两侧均匀涂抹上一层食用油,这样可以使鱼皮更加鲜嫩。
- 鱼上锅前,可以在蒸箱底部放入一片姜，增加汤的鲜美。
- 开启蒸箱,将温度设定在100℃，蒸制10分钟左右，具体时间根据鱼的大小和蒸箱功率调整。
- 蒸至鱼熟透,汤汁浓郁，撒上葱段和香菜，滴几滴香油提香。
- 关闭蒸箱,稍等片刻，让鲫鱼汤稍微冷却，即可出锅。
【小贴士】
- 蒸鱼时,鱼肚朝上，可以使鱼肚部位的汤汁更加浓郁。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,但盐不宜过多，以免影响汤的鲜美。
- 蒸鱼时,不要将鱼直接放在蒸箱托盘上，最好使用蒸笼或者盘子，以免鱼皮粘在托盘上。
蒸箱蒸鲫鱼汤,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的汤品，无论是家人团聚还是朋友小聚，这道鲜美滋补的鲫鱼汤都能为餐桌增添一抹亮色，快来试试吧，让美味与健康同行！
