水蒸菠菜虾蛋——美味与营养的完美结合
在我国，蒸菜因其保留了食材的原汁原味，受到了许多家庭的喜爱，就为大家介绍一道简单又美味的蒸菜——水蒸菠菜虾蛋，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富,是一道不可多得的家常菜。
让我们来看看这道菜的制作过程，所需食材有菠菜、虾、鸡蛋、生抽、盐、食用油等,以下是详细的制作步骤：
准备菠菜：将菠菜洗净，切成段，放入开水中焯水,捞出备用。
准备虾：将虾去头去壳，留下虾尾，去除虾线,清洗干净。
准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
蒸制菠菜虾蛋：将焯好水的菠菜放入盘中，摆成圆形，然后将虾放在菠菜上,再将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在虾上。
调味：在蒸锅上加入适量的水，大火烧开，放入装有菠菜虾蛋的盘子,中火蒸约10分钟。
出锅：蒸好后，取出盘子，淋上少许生抽，撒上适量的葱花,即可食用。
水蒸菠菜虾蛋的美味之处在于其独特的口感和丰富的营养，菠菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的抗氧化作用；虾肉鲜嫩，含有丰富的蛋白质和矿物质；鸡蛋则提供了优质的蛋白质和多种维生素，三者结合,既美味又营养。
这道菜的制作过程简单易学，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，只需将食材准备好，按照步骤进行蒸制,就能享受到美味佳肴。
水蒸菠菜虾蛋是一道色香味俱佳的蒸菜，既简单又营养，赶快动手尝试一下吧,相信它会成为你餐桌上的新宠！
