锡纸蒸血糯米，是一道独具特色的传统美食，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下锡纸蒸血糯米的制作方法,让你轻松在家就能品尝到这道美味佳肴。
食材准备
- 血糯米：500克
- 红枣：10颗
- 枸杞：一小把
- 红糖：适量
- 锡纸：一张
制作步骤
- 将血糯米用清水浸泡2-3小时,使其充分吸水。
- 将红枣洗净，去核,备用。
- 将枸杞用清水冲洗干净,备用。
- 锅中加水，放入红枣和枸杞,大火烧开后转小火煮10分钟。
- 将浸泡好的血糯米倒入锅中，与红枣、枸杞一起煮,煮至糯米开花。
- 将煮熟的糯米捞出，沥干水分,备用。
- 取一张锡纸,将糯米均匀铺在锡纸上。
- 在糯米上撒上适量的红糖,搅拌均匀。
- 将锡纸包裹好，留出一个小口,以便蒸汽排出。
- 锅中加水，将包裹好的糯米放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
- 蒸至糯米熟透,即可出锅。
注意事项
- 浸泡糯米的时间不宜过长,以免糯米过于软烂。
- 红枣和枸杞的量可根据个人口味适量增减。
- 蒸糯米时，注意掌握火候,以免糯米过于干硬或过于软烂。
美食分享
锡纸蒸血糯米色泽诱人，口感软糯，营养丰富，搭配红枣、枸杞，更具养生功效，这道美食适合全家人一起享用，是一道不可多得的传统美食，快快动手,为家人制作一道美味的锡纸蒸血糯米吧！
