鲜米粉蒸着吃,是一种简单而美味的家常菜，米粉蒸着吃不仅口感滑嫩，而且营养丰富，非常适合在炎炎夏日食用，下面就来为大家详细介绍一下鲜米粉蒸着吃的做法。
【材料】
- 鲜米粉 适量
- 肉末 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
【步骤】
- 将鲜米粉放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 将肉末放入碗中,加入适量的盐、酱油、蒜末、生姜末、葱花，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 取一个盘子,将焯好水的米粉均匀地铺在盘底。
- 将腌制好的肉末均匀地铺在米粉上。
- 在蒸锅中加入适量的水,将盘子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
- 蒸至米粉熟透,肉末熟烂，取出盘子。
- 在蒸好的米粉上撒上适量的葱花、香油，即可食用。
【小贴士】
- 焯水时,水要适量，避免米粉过于软烂。
- 肉末腌制时,可根据个人口味适量添加调料。
- 蒸制时间根据米粉的多少和火力的大小进行调整。
鲜米粉蒸着吃是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感滑嫩，非常适合在夏日食用，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道美味的鲜米粉蒸着吃！
